Üýtgeşik tagamly ýokumly süýt önümi hökmünde peýnir günbatarlylar tarapyndan hemişe gowy görülýär we tagamly maddalara esasan kislotalar, efirler, spirtler we aldegidler ýaly birleşmeler girýär.Peýniriň hiline duýgur täsir, köp tagamly himiki maddalaryň hemmetaraplaýyn we sinergistik täsiriniň netijesidir we hiç bir himiki komponent onuň tagam komponentlerini doly görkezip bilmez.
Peýnir haýwanlaryň käbir iýmitlerinde we bejergilerinde-de bolýar, belki-de esasy düzüm bölegi hökmünde däl-de, elbetde, öý haýwanlaryna we eýelerine ýüzlenmek üçin tagam ýa-da goşmaça emläk hökmünde.Peýnir, ýakymly tagam görnüşlerine gyzykly we dürli-dürli getirýär.
Peýniriň ýokumlylygy
Peýnir, süýdüň alynýan haýwan görnüşlerine (sygyr, geçi, goýun), iýmitlenişine we süýdüň eriklere öwrülmegine we soňra berkleşmegine bagly bolan süýt önümidir.Bularyň hemmesi soňky önümiň tagamyna, reňkine, yzygiderliligine we iýmitlenişine täsir edip biler.Iň soňky peýnir, süýtdäki beloklaryň, ýaglaryň, minerallaryň we witaminleriň konsentrasiýasy, şeýle hem önümçilik döwründe döredilen käbir täsin birleşmelerdir.
Peýnirdäki belok esasan beta-laktoglobulin, laktoferrin, albumin, immunoglobulinler we dürli dipeptidler we tripeptidler ýaly az mukdarda beýleki biologiki işjeň beloklar bilen kazein (erik) bolup durýar.Şeýle hem lizin ýaly möhüm aminokislotalara baý we kükürdi öz içine alýan aminokislotalar ilkinji çäklendiriji faktor bolup biler.Peýnirdäki ýaglaryň aglaba bölegi orta zynjyrly trigliseridler, konýugirlenen linoleý kislotasy, butirik kislotasy we doýgun mukdarda fosfolipidlerdir.Laktozada peýnir birneme pes, gury peýnir bolsa has pesdir.
Peýnir bio-elýeterli kalsiý we fosfor baý, natriý we kaliý köp.Yz elementleriniň konsentrasiýalary gaty pes, şonuň üçin olar goşmaça çeşme däl.Witamin düzümi esasan A witaminiň az mukdaryna baglydyr Köp peýnirlerde reňkini (mämişi) ýokarlandyrmak üçin beta-karotin we karmin bar, ýöne peýnirleriň antioksidantlar ýaly çäkli roly bar.
Haýwanlaryň iýmitine peýnir goşmagyň potensial peýdalary
Peýnir bioaktiw beloklaryň we ýaglaryň, zerur aminokislotalaryň we ýag kislotalarynyň, kalsiý we fosfor ýaly käbir bio-mineral minerallaryň gymmatly çeşmesidir.
Peýnir ýokary hilli belogyň çeşmesidir;has gowy siňdirilýän kalsiý baýdyr;metabolizmi ýokarlandyrýan, ýaşaýyş güýjüni ýokarlandyrýan, öý haýwanlarynyň göz saglygyny goraýan we derini sagdyn saklaýan we saçyň owadanlaşdyryjy täsirine eýe bolan ýag kislotalaryna baýdyr;peýnirde ýag we ýylylyk köp, ýöne holesteriniň düzümi birneme pes, bu haýwanlaryň ýürek-damar saglygy üçin hem peýdalydyr;Iňlis diş lukmanlary peýniriň diş çüýremeginiň öňüni alyp biljekdigine ynanýarlar we peýniri öz içine alýan iýmitleri iýmek dişiň üstündäki kalsiý mukdaryny ep-esli ýokarlandyryp biler we şeýlelik bilen dişiň çüýremeginiň öňüni alar.Göwreli itler, orta ýaşly we garry itler, güýçli ösmegi we ösmegi bilen ýetginjek we ýaş itler üçin peýnir iň oňat kalsiý goşundy iýmitlerinden biridir.
Peýniri öý haýwanlaryna iýmitlendirmek baradaky akademiki edebiýatda "çeňňek" teoriýasyndaky käbir habarlarda itleriň peýniri gaty gowy görýändigi aýdylýar, ýöne pişikleriň gyzyklanmalary barada az maglumat bar.
Haýwan iýmitine peýnir goşmagyň görnüşleri we usullary
Kottej peýniri öý haýwanlary üçin hemişe ilkinji seçim boldy we daşary ýurtlaryň käbir weterinarlary öý haýwanlaryny derman almaga höweslendirmek üçin köplenç bankalardan peýniri gysýarlar.Doňdurylan guradylan we Gimalaý Yakak peýniri ýaly peýnir önümlerini öý haýwanlarynyň tekjelerinde hem tapyp bilersiňiz.
Bazarda bir täjir öý haýwanlarynyň iýmit düzümi bar - gury peýnir tozy, täjir peýniri reňk, tekstura we önümiň özüne çekijiligini goşýan poroşok.Gury peýnir poroşokynyň düzümi takmynan 30% belok we 40% ýagdyr.Peýnir tozy, bişirilen öý haýwanlary üçin hamyr taýýarlanylanda ýa-da käbir garyndylar üçin ýarym çygly reňkli, gury we konserwirlenen iýmitlere goşulanda reseptlerdäki beýleki gury maddalar bilen bilelikde ulanylyp bilner.Köp öý haýwan iýmitleri goşmaça iýmitlenmek we reňk üçin köp peýnir talap edýär, sebäbi esasy maddalaryň reňki suwuklanýar.Anotherene bir ulanylyşy, öý haýwanlarynyň we olaryň eýeleriniň keşbine tagam we reňk goşmak üçin poroşokly peýnir bilen iýmitlenmek ýa-da iýmitlenmek.Gury peýnir tozy, beýleki tagam berijiler ýaly tozany tozan bilen daşardan goşulýar we islenýän görüş effektine baglylykda takmynan 1% ýa-da ondanam köp tozan bolup biler.
Iň köp ýaýran usul, spreý guratmak ýa-da beýleki ýagdaýlarda deprek guratmakdyr, bu ýerde guradylan peýnir öý haýwanlarynyň iýmitine howpsuzlyk we hil barlanylan gury poroşok hökmünde goşulýar.
Iş wagty: 16-2022-nji maý